春季有一种蔬菜建议可适当进食，就是……

清明节，又称踏青节、行清节、祭祖节等，节气在仲春与暮春之交。这一时节，生气十分旺盛、阴气逐渐衰退，万物“吐故纳新”，正是到郊外去踏青、出外春游与扫墓的好时候。

如此的大好时光，我们却不能掉以轻心，因为每年的春季是心脏病发作的高峰期，气温的变化不均，温差较大，忽高忽低，心脏病发作或者心血管疾病发生的几率就会升高。

中国医学科学院阜外心血管病医院研究数据也显示，我国的心脏性猝死发生率为41.84/10 万，心脏性猝死的总死亡人数高达54.4 万/年，已经位居全球各国之首。

心脏病就像一颗定时炸弹，随时危害您的健康！俗话说得好，民以食为天，我们除了吃药看医生，食补也会是特别好的护心方法。

有一种蔬菜建议可以适当增加进食，这种菜不是别的，就是我们最常见的菠菜。别看它普通，作用可不少，其中对心脏有益处的是其含有丰富的辅酶Q10，这是一种现在越来越被认可的一种对于心脏来说特别的好东西。

在这里给大家介绍下辅酶Q10：辅酶Q10是于1957年在美国被发现的，1978年英国爱丁堡大学彼得·麦克博士因在研究辅酶Q10与细胞能源关系方面的贡献获得了诺贝尔奖。辅酶Q10是人类生命不能缺少的重要元素之一，能激活细胞和细胞能量的营养，具有提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老和增强人体活力等功能，医学上广泛用于心血管系统疾病的治疗。

辅酶Q10杰出的特性是强壮心血管系统。它是出名的强心补品，被誉为“心脏的能量卫士”。

25岁以后，辅酶Q10随年龄增长会递减，从而导致机体抗氧化能力下降、制造能量的能力下降、血液循环减弱。研究显示77岁的老年人要比20岁的年轻人心肌中的辅酶 Q10减少了57%！

所以我们需要在适当的时候进行补充，尤其是高龄老人、以及罹患心脏病的患者。

动植物组织材料中辅酶Q10的含量（含量nmol/g)

通过上表可以看出菠菜是辅酶Q10相对含量较高的，另外菠菜有“营养模范生”之称，它还富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素。

菠菜的忌食人群：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症的患者不宜多食或忌食。

当然根据不同的体制和具体情况，大家可以根据自己的选择进行食补，有兴趣的朋友还可以咨询营养科医师或专家。